Produits du terroir

En dehors du charme du village et de la vallée du Samson, Gesves propose quelques produits du terroir :

–  La coopérative gesvoise Gengeavia, vous propose

– ses bières : La Blonde, La Rousse et La Brune.
Les recettes exclusives de ces bières ont été élaborées par un membre de la coopérative, ingénieur brassicole expérimenté, et sont brassées  pour la coopérative à Falmignoul (près de Dinant) dans une brasserie qui remonte au 17ème siècle et travaille encore de manière tout à fait artisanale, visitable le week end en saison.

– la Noisettine, liqueur de noisettes sur base d’une recette élaborée spécialement pour la coopérative et distillée dans la région.

–  la Samsonette,   apéritif à base de vin blanc et d’arômes d’agrumes

Une série de fermes biologiques proches proposent leurs produits à la vente.

Une fromagerie artisanale, “Fromagerie du Samson” à Goyet (Gesves),  premier prix du fromager fabricant et affineur de Belgique en 2015 et en 2019 , propose des fromages de sa fabrication et plein d’autres affinés de façon parfaite.

La Boucherie Bourgeau, (troisième génération) dont Bertrand, le boucher actuel, va choisir ses bêtes (bœuf) sur pied, en élève parfois lui même d’autres  (porcs), qui fabrique la majorité des charcuteries dans ses ateliers et qui emploie 9 personnes.

Deux  boulangeries artisanales de qualité, une à Gesves,  (Sohet-Laloux)                     l’autre à Faulx  les Tombes. (Bero) nous garantissent pains,  viennoiseries et patisseries artisanales de qualité.

– les confitures “maison” réalisée par Béatrice et moi,  avec les fruits du jardin, en circuit très court, ainsi que la crème de cassis ou de mûres, pour préparer le kir.