En dehors du charme du village et de la vallée du Samson, Gesves et sa région proposent quelques produits du terroir :
Une série de fermes biologiques proches proposent leurs produits à la vente.
La Boucherie Bourgeau, (troisième génération) dont Bertrand, le boucher actuel, va choisir ses bêtes (bœuf-veau-porc) sur pied, en élève parfois lui même d’autres (porcs), qui fabrique la majorité des charcuteries dans ses ateliers et qui emploie 9 personnes. Il vend également des poulets fermiers venant des fermes environnantes.
Une fromagerie artisanale, “Fromagerie du Samson” dans le centre historique de Gesves, premier prix du fromager fabricant et affineur de Belgique en 2014 et en 2019, propose des fromages de sa fabrication et plein d’autres affinés de façon parfaite.
Trois boulangeries artisanales de qualité, une à Gesves, (Sohet-Laloux), une autre à Faulx les Tombes, (Bero) et une troisième à Sorée ( Campinaire) nous garantissent pains, viennoiseries et pâtisseries artisanales de qualité.
– les confitures “maison” réalisée par Béatrice et moi, avec les fruits du jardin, en fonction des récoltes et en circuit très court, (groseilles, groseilles/framboise, raisins noirs, poires de coing, tutti frutti, fruits rouges, gelée de pissenlits, prunes, rhubarbe/abricots, pêches de vigne, nèfles) ainsi que la crème de cassis ou de mûres, pour préparer le kir et agrémenter les crèmes glacées. En vente chez nous en fonction du stock disponible